Escalibada o Escalivada

La escalibada o escalivada es un plato típico catalán y de la zona de Aragón, el cual cada vez que lo voy a escribir, mi buen amigo el corrector de Word, no me soluciona nada si con B o con V.

Dando un paseo por varias páginas, me encuentro ambas opciones, es más el GRAN SABIO GOOGLE , no se moja te da direcciones de ambas alternativas, eso si ya la wikipedia te la dice en V.

Finalmente, decido recurrir a nuestra Real academia de la Lengua Española, y al realizar la búsqueda de ESCALIBADA, no me aparecen resultados , lo contrario de con ESCALIVADA

“Ensalada compuesta de pimientos, berenjenas y otras hortalizas asadas.”

Lo que me rompe los esquemas es al buscar Escalivar : “ Escarbar el rescoldo para quitarle la ceniza y avivar el fuego” o “ Echar leña al fuego, avivar una discusión”

Bueno no echemos más leña al fuego, o escalivemos, y escribamos Escalivada con V.

Por cierto nuestra escalivada esta buenísima ;)